
DOMAINE DE MAJAS
BUVEZ NATURE !
Chardonnay
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Chardonnay en août

CÉPAGES
DEGRÉ
VIGNOBLE
VINIFICATION
CULTURE
DÉGUSTATION
GARDE DU VIN
100% Chardonnay
13% Alc by Vol
Rendement : 30 hectolitres / hectares
Age des Vignes : 35 ans
Sol : côteau argilo-calcaire
Vendange manuelle, pressurage
Vinification 10% en fûts de chêne,
Fermentation avec levures indigènes
Elevage en cuve sur lies fines.
Elaboré avec la participation de Tom Lubbe.
Première année de conversion en Agriculture Biologique : 2007, certificat : ECOCERT.
Aspect : Belle robe brillante et pâle.
Nez : Fruité, pamplemousse, citron.
Bouche : Frais, très aromatique, belle minéralité, superbe longueur en bouche.
Température : 10° à 12°C
Mets accompagnants : Apéritif, fruits de mer, crustacés, poissons, foie gras, viandes blanches.
A boire dans les cinq ans.