
DOMAINE DE MAJAS
BUVEZ NATURE !
Rosé l'Amourouse
Vin de Pays des Côtes Catalanes


Syrah et Merlot en août
CÉPAGES
DEGRÉ
VIGNOBLE
VINIFICATION
CULTURE
DÉGUSTATION
GARDE DU VIN
100% Merlot
13% Alc by Vol
Rendement : 40 hectolitres / hectares
Age des Vignes : 25 ans
Sol : côteau argilo-calcaire
Egrappage,
pressurage direct
Débourbage
Fermentation avec levures indigènes
Elevage en cuve sur lies fines.
Elaboré avec la participation de Tom Lubbe.
Première année de conversion en Agriculture Biologique : 2007, certificat : ECOCERT.
Aspect : Robe brillante, rose pâle.
Nez : Floral avivé de senteurs de fraise et de framboise
Bouche : Frais, très aromatique, belle minéralité, bon équilibre
Température : 10° à 12°C
Mets accompagnants : Viandes blanches, grillades, salades estivales, pizzas
A boire dans les cinq ans.