
DOMAINE DE MAJAS
BUVEZ NATURE !
Rouge
Vin de Pays des Côtes Catalanes


Carignan et grenache en août
CÉPAGES
DEGRÉ
VIGNOBLE
VINIFICATION
CULTURE
DÉGUSTATION
GARDE DU VIN
50% Carignan
50% Grenache Noir
13% Alc by Vol
Rendement : 40 hectolitres / hectares
Age des Vignes : 20 ans à plus de 120 ans
Sol : côteau argilo-calcaire
Vendange manuelle, egrappage,
Vinification sans bois
Fermentation avec levures indigènes
Elevage en cuve sur lies fines.
Elaboré avec la participation de Tom Lubbe.
Première année de conversion en Agriculture Biologique : 2007, certificat : ECOCERT.
Aspect : Couleur rubis, brillant.
Nez : Mûre fraîche, griotte.
Bouche : Tanins fondus et fruité intense, fruit noir, superbe minéralité.
Température : 16° à 18°C
Mets accompagnants : Viandes rouges, raclette, fromage.
A boire dans les cinq ans.